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锅巴香酥鸡块

编辑:小豹子/2018-05-11 17:45

锅巴香酥鸡块的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香酥味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
鸡肉300克锅巴150克
适量花椒适量
花椒油适量鸡精适量
植物油适量芝麻油适量
干辣椒适量葱段适量
姜片适量料酒适量

锅巴香酥鸡块的做法详细步骤

锅巴香酥鸡块的做法图片第1步1、鸡肉洗净切成3cm的小块,放入料酒、葱段、姜片、盐腌制15分钟。锅巴用手撕成4cm的小块备用。锅巴香酥鸡块的做法图片第2步2、锅中放入植物油烧至八成热放入腌制好的鸡肉块炸至金黄色捞出。锅巴香酥鸡块的做法图片第3步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)3、锅中放入少许油,油温5成热时下葱、姜、蒜片、干辣椒、花椒炒香,然后下鸡块、锅巴、盐、料酒、鸡精、芝麻油、花椒油炒匀入味,起锅装盘即可。

锅巴香酥鸡块的做法小贴士

特点:干香酥脆、麻辣味长。
提示:鸡块腌制的要入味,炸时掌握好火候,外表上色酥香,内熟为好。 美食分享,让更多人知道